参考胡萝卜蛋糕做的改良,因为不喜欢太甜的口感。家人都很喜欢,所以留下来以后继续做。
用料
胡萝卜 | 250g |
低筋面粉 | 250g |
蜂蜜 | 80g |
全蛋(常温) | 5个 |
盐 | 7g |
色拉油 | 100g |
泡打粉 | 3g |
胡萝卜咸蛋糕的做法
胡萝卜磨丝备用
低粉过筛备用
这个方子非常简单,口感外酥里糯。
1.全蛋加蜂蜜低档打发,出现鱼网泡就行。
2.加人过筛的面粉,盐,泡打粉上下翻拌均匀。会比较粘稠,这时只要均匀了就可以了。
3.加入玉米油搅拌均匀,最后加入胡萝卜搅拌均匀。
4.烤箱200度预热10分钟,倒入多功能烤盘中上层170度烤40分钟即可。
烤箱脾气不同,适当观察着色调整。
小贴士
鸡蛋大概是带壳50左右的。