烤给18个月的宝宝吃的,少油少糖,香油烤出来的口感好过黄油,家人都很喜欢,出人意料的好吃,最上面一层脆脆的宝宝和我抢着吃。
用料
南瓜 | 150克(贝贝南瓜) |
鸡蛋 | 5个(中等) |
糖 | 50克(红糖、蜂蜜各一半) |
香油 | 50克 |
糯米粉 | 180克 |
泡打粉 | 5克 |
老蛋糕方法—蜂蜜糯米蛋糕(南瓜版)的做法
找个干净无水的大盆,鸡蛋和白糖、红糖用打蛋器高速打发8分钟。
把贝贝南瓜蒸熟称出150克,碾碎和50克香油混合后倒入鸡蛋液里面,用打蛋器搅拌均匀。
把180克糯米粉、5克泡打粉过筛到蛋液里面,打蛋器搅拌均匀。
纸盒涂上薄薄一层油,防粘用,烤箱上下火175度预热10分钟后纸杯放进烤箱。
175度烤25分钟出炉~太香了~满屋子都是香甜软糯可口的味道。