经过多个菜谱的实验，记录一下自己实验的，自用。
用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 黄油 | 60克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 几滴 |
1.牛奶，奶油奶酪，黄油隔水加热融化细腻。
2.离水依次加入蛋黄搅匀。
3.筛入低筋面粉，Z型搅拌至无干粉。放入关火的锅中隔水保温。预热烤箱
4.三次加入糖打发蛋白至大弯勾，流动性强。
5.蛋黄那一堆加入蛋白，上下翻动搅拌均匀。
6.倒入模具，不用使劲震。水浴放入烤箱，长帝32L放中下层。
7.长帝烤箱打到温度140度，实际烤箱温度100-110度，烤70分钟。上色后可用锡纸加盖。考完后，烤箱内焖10分钟，拿出自然放凉。然后放保鲜一宿。
![【步骤图】今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧做法,今天来做一个[不用烤箱的]🎃千层蛋糕🎂吧的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/f4d5/aa82/f4d5dfb8151ea01eacd26c8c96e208954a40ece0ed99f94d684567f51b36c138685a31d7085df1e1299d-s.jpg)
