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八寸轻芝士蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.07W 次
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八寸轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

原料配比见原方子(注:大家最好去看原方主的做法,我只是在这里记录一下自家烤箱的温度)

用料  

蛋黄 5个
蛋白 5个
奶油奶酪 250克
牛奶 100克
奶油 60克
黄油 70克
玉米淀粉 25克

八寸轻芝士蛋糕的做法  

  1. 放入最下层,烤盘放上水,烤架放蛋糕,提前150度预热3-5分钟,放入烤箱后上火150度下火150度烤50分钟,再把上火调至170度,下火150度烤制30分钟。

    八寸轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 然后打开烤箱,转一下蛋糕,让受热不均,上色不均的地方调整一下。再烤制10-15分钟,这期间要密切观察!!!

    八寸轻芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

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