一直钟情于香蕉蛋糕，每次做的时候都随意的做点改动～今次，加了很心水的伯爵茶，用了费南雪的方式煮过黄油，淡淡茶香黄油的芬芳配合枫糖的香甜，唇齿留香
用料
| 伯爵茶包 | 2包 |
| 香蕉 | 2支 |
| 黄油 | 40g |
| 枫糖浆 | 45g |
| 红糖 | 30g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋面粉 | 115g |
| 玉米面 | 115g |
| 蜂蜜 | 10g |
| 泡打粉 | 5g |
| 小苏打 | 2.5g |
伯爵茶香蕉枫糖磅蛋糕的做法
伯爵茶包撕开，香蕉切段加入枫糖浆和茶粉，红糖，搅拌机打成糊，备用
鸡蛋搅拌均匀，加入香蕉糊内，搅拌均匀
低筋面粉，玉米面，泡打粉，小苏打过筛后混合均匀
混合均匀粉末加入香蕉糊中，用刮刀切拌均匀至无干粉，无结块
黄油在锅内融化，小火熬至浅棕色，放稍凉后，过筛加入面糊内，用刮刀切拌均匀
蛋糕模铺好蛋糕纸，倒入混合面糊，在表面撒一层枫糖浆，再撒一层椰丝
烤箱180度预热，烤15分钟后，用刀在蛋糕表面中线划开一条裂缝，在蛋糕模上盖上锡纸，继续180度烤30分钟
出炉后，刷一层蜂蜜，可趁热立即美餐一顿，或者放凉后，将蛋糕冷藏2小时以上，随时可切片食用啦，小七觉得椰丝表面刷了蜂蜜后趁热吃最美了，其他部分却是冷餐一夜后最美味
小贴士
1. 黄油，红糖，枫糖浆比皆可依个人口味调整；小七自己崇尚无油低糖食谱，经过多次尝试，稍加一些焦香黄油，对蛋糕的口味有很大提升，值得一试
2. 玉米面也是依小七自己的爱好添加，可全部换用低筋面粉
3. 处理后刷一层蜜糖，会大大增加蛋糕的诱惑
