用料
| 低筋面粉 | 70克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 全鸡蛋 | 1个 |
| 芝士片 | 4片 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 蛋白 | 3个 |
| 白糖 | 60克 |
| 芝士片（放中间流心的) | 4片 |
古早棉花芝士流心蛋糕的做法
牛奶，油，芝士片开小火煮溶化待用。
低筋面粉过篩，倒入牛奶芝士液，快手搅拌均勻。加入全蛋快手搅拌均勻。再分几次加入蛋黄搅拌均勻。
蛋白3次加入白糖打发至湿性。
将一半发好的蛋白倒入蛋黄浆拌勻，再倒另一半继续轻手搅拌均勻。
先预热10分钟烤箱165度。
铺上牛油纸，蛋糕浆倒入一半在容器，铺满芝士片，再将另一半全部倒入容器。准备进烤箱。
用水浴法165度烤15分钟。再调回120度烤50一60分钟。即可出炉。
进烤箱和出炉都要噔几下蛋糕哦。
