用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖 | 150g |
| 盐 | 2.5-3g |
| 低粉 | 200g左右 |
| 奶粉 | 10-15g |
| 泡打粉 | 2.5-3g |
| 香蕉 | 一根 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 酸奶 | 120g |
香蕉椰蓉麦芬蛋糕的做法
鸡蛋加糖，盐，手动搅匀，然后加入低粉，奶粉，泡打粉，拌匀，再加植物油，这时候就是会非常细腻。最后加酸奶，拌匀！
烤箱预热180度，铺油纸，将面糊倒在油纸上，用刮刀抹平，然后将香蕉切薄片，铺在面糊上，9或者16都可以！再撒匀椰蓉，放中间层，180度，30分钟左右，这个要看每家烤箱而定！自己掌握！烤完拿出来再放最上层，来5-7分钟！主要为了表面上色！会变成金黄色！
小贴士
可心妈妈是长帝18L的小烤箱，所以每次两个鸡蛋的量，有点薄，时间也是180度，15-20分钟，分16片香蕉！
