kiri下次再见不知何时，比例记录一下📝
用料
重巧克力乳酪戚风的做法
奶油奶酪、巧克力、玉米油、牛奶隔水加热「注意牛奶不要过烫」
➕粉类➕蛋黄➡️搅拌均匀「时不时隔水搅拌，注意面糊不要过烫」
「提前冷冻蛋白」➕柠檬汁、糖打发蛋白至干性发泡
混合蛋白霜、蛋糊➡️倒入模具⑧分满
「水浴法」中下层 150度 40分钟
