用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 可可粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 60克（蛋白）40克蛋黄 |
| 色拉油 | 65ml |
| 牛奶 | 60ml |
| 淡奶油 | 250ml（加适量糖） |
| 芒果 | 2个 |
| 猕猴桃 | 1个 |
巧克力芒果蛋糕的做法
1准备两个无水无油的盆，把蛋白和蛋黄分离。
2蛋黄盆中放入糖，油，可可粉，筛入低粉，用象皮刀搅拌均匀
打发蛋白，分三次加入糖，至蛋白能够立起尖尖的脚
将蛋白分三次于刚刚搅拌好的蛋黄糊中，上下搅拌无颗粒
倒入磨具震出大气泡，烤箱预热10分钟，中层上下火150度，烤40到45分钟
烤好后蛋糕待凉，横切一分二，将少许打发好的奶油和少许芒果搅拌一下涂在蛋糕中层，再将另外一层盖上
中间是芒果粒和打发好的奶油
四周围涂上奶油，裱好花，中间放上芒果粒和猕猴桃片就可以啦
