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不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕

   来源:料理馆    阅读: 2.63W 次
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不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图

用料  

低筋面粉 50克
牛奶 40克
鸡蛋 2个
玉米 30克
细砂糖 40克
一小撮
柠檬汁 几滴
香草精 一滴

不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法  

  1. 准备全部材料,牛奶、蛋黄跟油混合乳化,再滴入香草精(左上方)最后加入过筛面粉与蛋黄糊混合

    不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 糖分3次加入蛋白,打发至图片状态

    不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 分3次与蛋黄糊混合均匀

    不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 倒入模具中(用的巧克力味的图片)

    不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 放入提前预热好的烤箱,160℃烤45分钟。(请根据自家烤箱脾气调整时间

    不塌陷不回缩五寸加高版香草戚风蛋糕的做法步骤图 第6张

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