自从少吃糖以后，发现烘焙的时候加点盐，食物的自然甜味会被更好的激发出来。今天去菜地，邻居阿姨送了4根胡萝卜。于是把家里仅剩的坚果和起来做一个胡萝卜蛋糕。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 300克 |
| 核桃仁 | 4只 |
| 瓜子仁 | 5克 |
| 花生碎 | 2勺 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 肉桂粉 | 1勺 |
| 海盐 | 1克 |
| 椰子油 | 2勺 |
有机胡萝卜坚果蛋糕的做法
准备好所有材料，先把胡萝卜和坚果放进料理机搅拌
可以适量加点水，避免太干
把坚果胡萝卜浆拌入鸡蛋和面粉、泡打粉、肉桂粉，适量可以加点椰子油
拌好的蛋糕浆倒进模具，铺洒海盐在表面。上下管170度烘烤50分钟出炉。
不需要放糖，海盐和蛋糕一起在口腔咀嚼的时候，胡萝卜的甜味就会自然展开。
小贴士
坚果可以按喜欢的份量自由添加，关键是一定要放肉桂粉！
