配方可做普通马芬12个。
用料
| A | |
| 发酵黄油 | 50 g |
| 红糖 | 10 g |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| B | |
| 无糖原味酸奶 | 270 g |
| 枫糖 | 10 g |
| 蜂蜜 | 20 g |
| 带黑点的香蕉 | 1 个压泥 |
| 柠檬 | 半个榨汁 |
| C | |
| 全麦低筋面粉 | 160 g |
| 低筋面粉 | 80 g |
| 小苏打 | 7 g |
| 果干、坚果或其他喜欢的材料 | 适量 |
低卡全麦马芬（147 kcal/个）的做法
A组材料放到室温。黄油软化至可以轻松按下，加入红糖，稍微翻拌几下（不然打发的时候糖可能会溅起来），先低速打匀后高速打发至蓬松，大约两分钟。
慢慢加入鸡蛋并用搅拌器不断搅打至蛋液完全吸收。
将B组材料倒入步骤二的混合物中，搅拌均匀。
将C组材料混匀，倒入步骤三的混合物，以画圈切拌手法拌匀（见贴士1）。
预热烤箱，上下火190度。此时如果有想加的果干等材料可以加入了，同样画圈切拌均匀。将面糊平均分到马芬模具中，送入烤箱上下火190度烤15到20分钟，至牙签插入中心可干净带出。
等蛋糕稍冷至能用手拿即转至晾网上冷却，直接吃或是放一天再吃各有风味哦。
