今天万圣夜的我们有没有准备好万圣节的礼物呢？
心灵手巧的我们，可以在任何时候都让事情变得更简单，对不对？万圣节主题饼干，不仅是味道上非常美味，而且各种各样好看的颜色，更是小朋友们的最爱~
用料
| 鸡蛋1个（约50～60g） | 鸡蛋1个（约50～60g） |
| 黄金幼砂糖或黑糖 60g | 黄金幼砂糖或黑糖 60g |
| 黑巧克力 120g | 黑巧克力 120g |
| 无盐黄油 40g | 无盐黄油 40g |
| 顶焙日式面包粉 20g | 顶焙日式面包粉 20g |
| 顶焙软白蛋糕粉20g | 顶焙软白蛋糕粉20g |
| 香草精 2g | 香草精 2g |
| 新良小苏打 2g | 小苏打 2g |
| 盐 1g | 盐 1g |
| 红宝石巧克力 30g | 红宝石巧克力 30g |
手把手教你做个万圣节小恶魔曲奇饼，哄孩子利器！的做法
准备原料，隔水融化黑巧克力和无盐黄油，混合均匀；
鸡蛋、糖、盐、香草精混合打发至颜色变浅，浓稠；
趁还没凉加入巧克力液，用蛋抽轻柔地搅拌均匀；
粉类和小苏打混合过筛到上一步骤中，搅拌均匀；
面糊表面看起来有光泽，红宝石巧克力切碎；
加入面糊中拌匀，正确的是呈现出光泽的面糊；
做好的面糊如果很稀就放5-10分钟，让它因为温度的降低变浓稠呈现可以留有纹路的酱状。缎带性流动且有光泽。（一定不能变硬），用冰淇淋勺舀在烤盘上，可以用手蘸少许水修整面团表面；
放入预热好180度的烤箱中烤9-10分钟，饼干出烤箱啦！
准备蛋白霜的原料，蛋清加糖粉和柠檬汁；
用电动打蛋器打发至有清晰的纹路，且纹路不会很快消失的状态即可；
加色素调出想要的颜色；
加色素调出想要的颜色；
装入裱花袋中，剪小小的口，可以挤出约2mm的线就可以，画出自己喜欢的形状；
哄孩子是不是特别省心！
可以画出骷髅头哦！
可以使用面包粉和蛋糕粉搭配使用哦！
小贴士
1.天气凉巧克力容易变稠，所以隔水融化了的巧克力可以在倒入蛋糊前一直放在温水上保温。
2.混合巧克力液和蛋糊时一定要尽量的轻柔一些。
3.拌好的曲奇糊应该是顺滑且有巧克力光泽的。不能是粗糙黯然无光的。
4.蛋白霜给出的比例是最完美适合糖霜饼干和装饰的状态。如果想要那种稠一些的可以挤出不会变形的线条，可以在打完调色之后再加糖粉让它变得更稠一些。
5.最好的糖霜没用完可以放在密封袋里，冷藏可以放3-5天。
