我很少给孩子烤饼干吃,因为小毛球似乎天生就是一个“饭渣”宝宝,主食都不好好吃,零食就真的要控制,不然他更加不吃饭。这不爱吃饭吃菜到底会不会遗传不知道,我只知道孩儿他爸就是个挑食的主。
但是这款小石头饼干,我还是会备点儿的,孩子出牙期可以磨牙齿,平时嘴巴闲了,也可以打打牙祭。
做法也简单,就是如果是小宝宝吃可以做成长条形,方便抓握,还有就是不要放糖或者少放糖。
这次一共做了四种口味的:原味、紫薯味、南瓜味和红糖味,做法都差不多,我就只写其中一个口味的做法,各位脑补下其他口味的咯。
用料
红糖味 | |
低筋面粉 | 90克 |
鸡蛋 | 25克 |
红糖 | 10克 |
黄油 | 8克 |
牛奶 | 15克 |
原味/紫薯味/南瓜味 | |
低筋面粉 | 60克 |
鸡蛋 | 25克 |
糖粉 | 10克 |
黄油 | 8克 |
奶粉/紫薯粉/南瓜粉 | 15克 |
小石头饼干🍪孩子磨牙小饼干,简单易学的做法
黄油软化成液体,加入糖粉,搅拌均匀。
淋入蛋液,搅拌均匀。
加入低筋面粉,搅拌至无干粉,揉成光滑面团。不要过分揉捏,成团即可。
同样的方法做出其他几种口味的面团,需要注意的就是红糖味的,红糖比较容易结块,要提前用牛奶把红糖化开。
把面团擀成面饼,切成小方块,不要擀得太薄。如果面团太软,可以放冰箱冷冻一会儿再擀。
擀好后,一个个码在烤盘上,上下火150℃慢烤30分钟。
一次性做了好多,够我跟孩子吃好长一段时间。
小贴士
1、配方中糖的用量并不是很多,当然如果小宝宝就不用放糖。
2、烤箱温度不要太高,慢慢烘烤,不然很容易表面已经焦了,里面还是软的。