这款饼干没有黄油和牛奶,全是干果和鸡蛋,口感是硬脆,是配茶的绝配
用料
| 面粉 | 500g |
| 糖 | 250g |
| 带皮杏仁 | 300g |
| 糖渍樱桃 | 100g |
| 蜜枣干 | 100g撕碎 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| baking powder | 1 tsp |
| vanilla essence | 2 tsp |
| zest of one lemon |
意大利硬饼干的做法
烤箱预热180度
将除鸡蛋外的所有材料混合
加入鸡蛋,把材料用手抓匀,变成面团
将面团分式四个直径为3厘米的长条,放入烤箱,先烤20分钟
再将面团翻一面再烤20分钟
取出所有面,这时面团已经很硬,再把面团切成1厘米厚的小饼样,再摆好放入烤箱两面分别再烤10分钟。
出炉晾凉，每次茶点时吃上两块，健康无负担。
小贴士
量很大,可以減半
