自从最近买了一大包即食麦片以后，就一直在探寻消耗燕麦片的路上深挖。前段时间做了类似能量棒的燕麦饼干，上次做了燕麦南瓜挞。这次又来给大家提供一个新的吃法，南瓜燕麦饼干。
这款饼干真的可以说是纯植物基底 （plant-base），也算是这几年欧美各种网红都在推行的新饮食习惯。我并不是素食主义，不过偶尔吃吃纯素的食物，粗纤维。确实能更好的帮助消化，尤其是像我这样肉吃多了就不消化的人图片。
废话不多说啦，快速开始今天的食谱。超级简单，不需要复杂的步骤你就能轻松完成图片。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 南瓜 | 120克 |
| 椰子油 | 5g |
| 燕麦片 | 80-100克 |
| 蔓越莓干 | 少许 |
| 南瓜籽 | 少许 |
节日轻食南瓜小饼干的做法
真的是一点糖都不加！
南瓜蒸熟捣成泥。
加入一个鸡蛋拌匀。
再加入椰子油。
边搅拌边加入燕麦片。最后和成一个不粘盆的面团就好了。
加入切碎的蔓越莓干和南瓜籽。
所有材料拌匀。
手捏成圆饼形放入烤盘。180度上下火烤20分钟。
其实一开始并没有对南瓜饼干的味道有很高的期待，但是成品真的意外的好吃图片。
原来不加糖也能这么香甜，而且配上蔓越莓干又多了酸甜的口感。感觉是一款非常适合节日和朋友们欢聚时的小食。大家这周party可以试着做一下呀~
