蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。
用料
蔓越莓饼干《香草》的做法
黄油软化后，搅匀
加入糖粉，搅拌均匀即可，不需要打发。
加入鸡蛋液，搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓干。
倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。
用手把面团整形成一个长方体或正方形均可，并放入冰箱冷冻40分钟。切成薄片 摆盘
进炉烘烤 上火170下火140约15分钟
小贴士
注意蔓越莓干 切小点
