用料
| 全蛋 | 1个 |
| 奶粉 | 8克 |
| 玉米油 | 23克 |
| 糖 | 20克 |
| 普通面粉 | 50克 |
香脆蛋黄元的做法
首先把鸡蛋，奶粉，玉米油，加上糖放一起，用打蛋器搅拌，直到糖融化为止。。。
加入面粉，搅拌至无颗粒。。。
放入裱花袋中，挤在烤盘上。。。
烤箱160度预热，上火烘烤7-10分钟，发现蛋黄元边缘出现金黄色就可以关火了，再闷5-10分钟，放凉，香脆的蛋黄元出炉了。。。。
小贴士
这个方子很简单，不需要花很多时间，做出来口感也挺不错的。要注意的是因为每个烤箱温度的不同，以及每次挤出来蛋黄元大小的不同，烘烤的时间要适当的调整，已蛋黄元边缘变成金黄色为准，关火闷。
