用料
蔓越莓 | 35克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 50克 |
低筋面粉 | 105克 |
鸡蛋 | 1个 |
模具,可直接用烘焙纸做成长方块 |
健康无添加-蔓越莓曲奇的做法
低筋面粉105g,最好过筛
无盐黄油,75g,融化
蔓越莓干35克
家里糖粉用完了,我用了白砂糖替代,打成糖粉
鸡蛋1枚
切碎蔓越莓干
鸡蛋打液(全蛋液)
糖粉/融化的黄油备好,准备搅拌
就绪
黄油内放入糖粉
充分搅拌
加入全蛋液
搅拌均匀
放入蔓越莓干
放入过筛后的低筋面粉
放入蔓越莓干,搅拌
我用了模具,也可以直接用烘焙纸包住堆成长方体
放入冷冻1小时后,切片
尽量均匀厚度
我刀功一般😭
烤箱165度,15分钟设置,开始预热,切片放置在烤盘上,烘焙纸和锡箔纸均可
预热好放烤箱啦,等待⌛️
烤好啦
冷却后可包装
看着不错哦
放入小礼品袋,可以分享啦!
小贴士
1.不用打发,简单零失败
2.烤箱温度165度,15分钟即可,视烤箱大小调整时间
3.蔓越莓干不用切太碎
4.糖可减少
5.分批倒入备好材料后药搅拌均匀