![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图")
用料
比豆腐还要嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
两个鸡蛋
![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，一定要打散，使出你的洪荒之力，瘦瘦你的粗胳膊。
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1:2的温水，要温水，不要开水，这不是在做蛋花汤，水一边加一边用筷子搅，加盐，去掉上面的泡泡
![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第4张")
加猪油
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最关键的时刻，用保鲜膜包起，牙签扎眼，蒸锅水先烧开，然后再放入蛋液，大火蒸15分钟，如果用盘子装的减5分钟。
![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第6张")
是不是特别嫩滑
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想要味道层次丰富的可以自行搭配其他食材，我搭配的是西红柿肉末
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以上几种菜量，油热下姜丝，然后肉末，然后西红柿，炒香后加点蚝油
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最后盖在鸡蛋上
![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第10张]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第10张")
撒上葱花
![比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第11张]( "比豆腐还要嫩的蒸蛋的做法步骤图 第11张")
出锅
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