首页 > 风味小吃 > 蒸蛋 > 零失败镜面蒸蛋羹的做法和步骤图解 零失败镜面蒸蛋羹怎么做最正宗

零失败镜面蒸蛋羹

   来源:料理馆    阅读: 2.52W 次
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零失败镜面蒸蛋羹的做法步骤图,怎么做好吃

用温水打鸡蛋,这是来自同事的分享,把它记录下来。

用料  

鸡蛋 5个(蛋液220克正负)
320克

零失败镜面蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹的做法  

  1. 主锅放进水,设定5分钟/60度/速度1(就是把水加热至60度)TM6直接用煮水模式加热至60度,放进蛋液,设定20秒/速度3搅拌,时间到把蛋液过滤在碗里,清空主锅,倒入开水,设定16分钟/V健//速度2,蛋液盖上保鲜膜,放进蒸锅,)开始蒸。

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