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> 苏式月饼 自用的做法和步骤图解 苏式月饼 自用怎么做最正宗
苏式月饼 自用
来源：料理馆 阅读: 3.4W 次
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25个月饼量 油皮23g/个 酥皮11g/个
用料
油皮:
高筋粉
120克
低筋粉
200克
猪油
110克
糖
15克
水
130克
酥皮:
低粉
200克
猪油
100克
苏式月饼
自用
的做法
油皮材料全部放入
厨师
机，打面到拓展阶段。放置30分钟
酥皮材料混合均匀,放置30min
肉馅
自己剁，猪油自己熬
本文链接：https://www.liaoliguan.com/fengweixiaochi/yuebing/92o4xj.html
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苏式月饼 自用
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不要买月饼啦！自己做苏式椰蓉月饼
每年都会根据流行的不同自己做不同的月饼。广式的、苏式的、冰皮的；内馅有鲜肉的、榨菜鲜肉的、蛋黄鲜肉的、流沙的、五仁的、豆沙的、椰蓉的，哈哈😄细数起来还不少...
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180℃-----25分钟左右 用料 水油皮 中筋面粉 100克 低筋面粉 50克 糖 25克 猪油 60克 水 70克 油酥 ...
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原方写在纸上，还是记录在下厨房比较方便，这方可做12个75克月饼 用料 转化糖浆 140克 花生油 30克 枧水 4克 中筋面粉 200-210克...
07-23
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广式月饼皮（自用）
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广式月饼自用记录
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苏式鲜肉月饼
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苏式椒盐月饼
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