用料
老式苏式月饼的做法
油皮：中粉110g猪油40g白糖10g温水40油酥：低粉100g猪油47g 1⃣️油皮揉成面团，油酥各揉成团，醒发半小时，油皮20g,油酥15g,包入，醒发半小时2⃣️擀成长条，卷起，再擀开，卷起，醒发10分钟，以不干为前提，醒发到位会酥脆很多，从中间切开3⃣️中间漂亮的分层，分层朝下擀开，包入海鸭蛋，麻薯，豆沙，肉松烤箱预热，160度，30-40分钟
1⃣️
