用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 水 | 45克 |
| 油（花生油就可以） | 20克 |
| 油酥 | |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 淀粉 | 30克 |
| 油 | 25克 |
| （油酥用料里的中筋面粉+淀粉=60克，可以直接用低筋面粉60g代替） | |
| 买的枣泥馅 | 适量 |
酥皮枣泥月饼的做法
1.油皮，油酥分别做好揉成团，盖上保鲜膜醒一个小时。
2.醒好以后，分别分成十一份或者十份，我分了十一份。
油皮擀开放上油酥抹开，在卷起来，在擀开卷起来，重复两三次卷起来。
小贴士
3.全部做好以后，在擀开包上枣泥馅做成合适的形状。
烤箱170度20分钟就可以了。
