用料
| 椰蓉 | 90克 |
| 蔓越莓干 | 60克 |
| 黄油 | 60克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 熟低粉 | 60 |
| 鸡蛋液 | 一个（45克左右） |
| 白糖 | 35克（我用的零卡糖） |
| 牛奶 | 适量 |
首先吧低粉炒熟备用 黄油➕糖隔热水融化然后搅加入椰蓉搅拌均匀 再加入打散的鸡蛋搅匀 再 把熟的低粉，奶粉和切碎的蔓越莓干加进去 搅匀 然后缓慢加入牛奶 每种面粉吸水性不同 牛奶要留一点缓慢加 觉得能成团即可 太湿或者太干月饼最终都无法成型或者形状不好看
如果馅料还有点干就在加一点点牛奶 湿了就稍微加一点熟糯米粉 然后盖上保鲜膜冰箱密封至少半个小时后再用 这样能让馅料吸收水分更易于成团
