天冷了，去田里挑了一些野生的荠菜，回来给家人包一顿好吃的荠菜春卷吧！
用料
冬天的野荠菜春卷的做法
野生的荠菜有很多泥，先用开水焯烫一遍去除泥沙，再过两-三遍凉水，剪掉根须，淘洗泥沙，确保干净
加入猪肉糜、盐、糖适量
搅拌均匀，可以适当放些香油，我没放
包好之后中火转大火油炸3分钟即可成型啦
配一碗黑米粥，美滋滋～
小贴士
包春卷的时候不要放太多馅儿，适量即可，防止炸不熟。
