上海人民这段时间很苦的 有钱买不到吃的。平时就喜欢吃油炸食品 如果家里米和油多的话 那就做个解馋零食吧。
用料
| 煮好的大米 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 可放可不放 |
疫情零嘴 糍饭糕的做法
大米煮的软一些 要有粘性。放入盐糖鸡精调味 有条件的放点葱花 搅拌均匀。（尝一尝味道 调料宁愿先少放点）
味道够了 找个平底的碗或者饭盒压平 铺上保鲜膜垫底 把饭放上去压平 一定要压的紧紧的（我就是太自信 炸出来的有点丑）
拿保鲜膜包裹住米饭。放入冰箱冷藏一晚上。
这是冷藏的一晚上的样子
刀淋点水 切成你要的大小
油烧热放入 开小火慢炸 一年定型了再翻面
翻面后的效果
第一次上面炸好的效果。在进行一次复炸
这个颜色就正点了
装盘开始享受…..
