不放油不放盐，要做健康的台式卤肉饭

周末人间小宝贝和地狱大魔王几个人来家里吃了四川火锅，双脚锅底竟然没吃过瘾！！？？！！今天搞一份卤肉饭，尊重传统美食的传统做法，不放油，不放盐，健康美味，从我做起🤭🤭🤭！

用料  

不放油不放盐，要做健康的台式卤肉饭的做法  

1. 五花肉去皮，切条。用肉馅确实特别省事，但口感全无。所以千万别嫌费事，自己动手💪。要不然就费费嘴皮子，好好哄一下卖肉的阿姐，切成条或者大丁。
   红葱头、蒜、香葱都切稀碎。
   鹌鹑蛋煮熟剥皮备用。要是鸡蛋最好用卤蛋。豆干是我喜欢吃，大家可以随意呦。

2. 不放油，不放油，不放油。五花肉里有的是😄😄油要是太多就倒出来点一

3. 放入红葱头碎，炒出它的甜香；醉了么？
   放入小香葱碎，炒出它的清香；醉了么？
   放入大蒜头碎，炒出蒜的芳香；醉了么？
   😊😊😊

4. 1.加入糖，炒出焦糖味道
   2.溜边倒入生抽（酱油也行，就是不放盐）
   3.加白胡椒粉
   4.加五香粉
   5.加开水，没过肉足矣，烧开

5. 转战高压锅，加入鹌鹑蛋和豆干（忘拍照了🙄）。上汽后25分钟。
   这会儿工夫焖锅米饭。

6. 开锅后的成品，飘香满屋啊，有没有想起rain欧巴full house的赶脚（下次换泡菜汤再提他🤔）。正式一点儿，盛入砂锅。

7. 先干掉两碗米饭🍚再说！！！

小贴士

烧点青菜配着吃，好好哇塞一下。