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闽南风味咸汤圆面线汤

   来源:料理馆    阅读: 1.48W 次
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闽南风味咸汤圆面线汤的做法步骤图

记忆已有些模糊,忘记是在哪个节日,家里一定会煮这道菜。冬至?过年?
但味道是不会忘记的~

用料  

面线 35克
小圆子 35克
虾米 一小把
香菇 五六朵
香葱 一把
胡椒粉 适量

闽南风味咸汤圆面线汤的做法  

  1. 1.热锅冷油,依次炒香虾米、香菇和葱根
    2.加入沸水和浸泡香菇的水
    3.水开一会后先加入圆子(小颗的,里面没有馅料的)后加入面线(掰碎,泉州面线为佳)

    闽南风味咸汤圆面线汤的做法步骤图 第2张
  2. 4.圆子和面线都熟了以后加入胡椒粉适量
    5.加入葱段,完成

    闽南风味咸汤圆面线汤的做法步骤图 第3张

小贴士

这是我早餐煮的快手菜,还可以加入瘦肉,海蛎干等食材,丰俭由人。

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