自己做了些豆沙，于是想好了明天早上吃汤圆吧，翻了翻书，嗯，就这个了。
第一次做汤圆发现制作过程很快，甜味也可调的淡些，清甜又不腻味。
做好去摘了些鲜桂花，一撒入，马上变成了金黄色～
用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 冷水 | 85克 |
| 豆沙 | 100克 |
汤圆～～的做法
提前煮一小锅水
冷水+糯米粉揉匀
取40g剂子用手压扁放入沸水中煮至浮起，沥出与刚才的糯米团混合揉匀（小心烫，可先用刮刀拌后再用手揉）
揉成光滑的团子
搓长条后 糯米团分成25克/个
然后把 豆沙分成10克/个
面团用擀面杖擀开，弄成碗状
放入豆沙
用虎口收口
好像一个个小雪球，打滚～
煮一锅水，开了加入汤圆中大火煮至浮起即可(期间用勺子轻轻搅动以防粘连，但不要搅动太多次）
煮的时候在旁看着
最后，加入汤粉，撒桂花，会变得很spring~
小贴士
1.糯米粉和水开始揉会有点干，这时不要加水，后面加入烫过的面团就会变得有粘性
2.面团擀的时候不要擀太薄，以免包豆沙的时候把皮撑破
3.做好的糯米团暂时不吃要用袋子密封，以防表皮干裂
