红心火龙果和糯米粉做汤圆皮，颜色好看。
用料
火龙果汤圆【无油无糖素食】的做法
红心火龙果去皮，切块，放入粉碎机，加入一勺白醋，粉碎成泥，倒入锅里，煮熟。
将煮熟滚烫的红龙果果浆倒入水磨糯米粉里，和成柔软的面团，这个面团要能拉伸。面团要三饧三揉，就是静置三次，每次20分钟，揉三次，揉透的糯米团才筋道细腻。
用香蕉做馅，煮熟的汤圆就是天然的奶黄馅。将一根香蕉去皮，切块，包上汤圆皮，放锅里煮熟即可。
