懒人版汤圆

外出打工仔，吃个汤圆寄乡愁！

用料  

懒人版汤圆的做法  

1. 把糯米粉倒进盆中待用

2. 先将2碗的温水倒进糯米粉中，搅拌揉合；如果此时粉团太干了，可以继续慢慢加温水，不能一次性加太多，否则太稀了不好揉合！提示：一般食品店销售的糯米粉都是比较干的，所以需要多放些温水。

3. 将粉团挤成小个子，揉合光滑，利于保持水分不干裂！边上留点点干粉，粘底粘手可以用一点戳手上。

4. 备好的椰丝馅儿待用（我买现成的20元一斤）也可以自己做

5. 将小个子粉团加入椰丝馅儿，慢慢做圆形收口，揉至汤圆表面光滑。粉团个头大小可以自己把控。提示：捏开粉团加入馅儿的时候，边缘可能会裂开，这个不用担心，慢慢也可以收回来的，慢慢揉合就行！

6. 第一次冷水下锅烧开，倒入汤圆，水最好没过汤圆！（图中我做的汤圆太大！我家的锅太浅了！）；第二次倒入汤圆水烧开，加小半碗冷水，继续烧开；第三次第四次加冷水和第二次一样。等到汤圆完全浮起来再煮两三分钟即可出锅！
   提示：这里整个过程都需要用木锅铲或者木勺子翻动汤圆，不然会粘锅底哦🙄

7. 出锅装盘享用

8. 椰香浓浓，甜度刚好，不腻不粘牙！一次能吃三个😁😁😁