猫爪汤圆

一向不爱吃甜汤圆的家属，看到这般可爱的猫爪汤圆，忍不住也尝了几个。咬一口发现还厚馅儿，表情尤为惊喜和喜悦。虽然做这款猫爪汤圆很费时，也需要耐心，但是当看到成品，吃在嘴里的时候一切都觉得值得了。这款猫爪汤圆在之前就看到过，想着制作比较麻烦，所以就放弃了。直的自己尝试了，家人喜欢吃，觉得这样费时费事地做这样的汤圆也算是一件幸福的事。

用料  

猫爪汤圆的做法  

1. 糯米粉分成150g和50g,150g糯米粉中加入适量的温水，混合至无颗粒，揉至光滑面团。

2. 白色面团取少许，搓成长条，然后分成大小相近的面剂。

3. 取一个小面剂搓成圆片，放上一个芝麻馅儿。

4. 然后将汤圆包裹严实，搓成小圆球，压扁。

5. 剩下的糯米粉加入红甜菜粉和适量的温水，混合无颗粒揉至光滑面团。

6. 将红色面团搓成长条，然后在分成较小的面剂。

7. 取适量的红色面团分成4个小面剂（做猫爪），1个大面剂（做猫爪爪心），然后粘少许的水贴在白色面团上，这样猫爪就做好了。

8. 剩下的面团按照同样的方法做好。

9. 锅中加入适量的水，水沸腾以后加入汤圆。

10. 汤圆煮至熟透浮至水面就可以捞出吃啦！

11. 成品图

12. 成品图

13. 成品图

14. 成品图

小贴士

小贴士：
1、揉至糯米面团要用温水，这样揉出来的面团更软更容易造型。
2、如果家里没有红甜菜粉可以换成草莓粉来代替，或者加入少许的红丝绒液，调至成喜欢的粉丝就可以啦！