电饭煲有香韧口感的可以不放普通大米,糯米要提前浸泡一会,这样才香,煮饭不要加太多水,煮完的饭要有颗粒感,因为要沾酱油,所以没有放盐
用料
糯米 | 400克 |
大米 | 100克(可选) |
海苔 | 4-6张 |
苹果醋(寿司醋) | 适量 |
盐 | 适量 |
大根条 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
胡萝卜 | 1根(可选) |
火腿肠 | 1根(可选) |
鸡蛋 | 1个(可选) |
肉松 | 适量 |
鱼籽酱 | 适量 |
寿司卷(糯米简单版)的做法
糯米提前浸泡一会,洗米最多2次,水要沫过米面
泡好的糯米加水煮熟,(我用的电饭煲)水沫过米就行,有香韧口味的就不要加大米了,(没有这功能或者喜欢赢点口感的就的就加大米)完全凉一会后打散,加入苹果醋搅拌
竹帘上铺保鲜膜,然后放上海苔(粗糙那面朝上)
铺好米饭,两头留点量,不要全铺满了
加入你喜欢的食材
超多的鱼子酱,豪华奢侈啊
对齐线开始卷,不要太用劲,卷圆即可
卷完按几秒再放开,定型
😄 还行吧,哈哈
切好,装盘即可,喜欢肉松的多加肉松