每当不知道吃什么也没什么胃口就想起念念不忘的培根土豆沙拉，简单容易做又解馋，带去野餐，做成便当或在家吃无论搭配什么菜饭都可以吃得很开心。
用料
| 土豆 | 3个500g左右 |
| 培根 | 2片 |
| 沙拉酱 | 2大勺40g |
| 蛋黄酱 | 1勺10g |
| 柠檬汁 | 1勺3g |
| 培根油 | 1小勺3g |
| 磨研黑胡椒粉 | 适量 |
| 欧芹碎 | 适量 |
培根土豆沙拉的做法
土豆洗净切段上锅蒸，大火蒸20分钟左右蒸熟放凉切成小块备用。
培根片切小段，平底锅开小火微微煎至变黄出油，煎出的油可当培根油。
搅拌碗里放入土豆块，培根，沙拉酱，蛋黄酱，柠檬汁，黑胡椒粉，培根油均匀搅拌，撒上适量欧芹碎即可。
小贴士
甜口的可以加入适量的白砂糖。
