亚麻籽具有极强的坚果风味 将这种谷物研磨 能达到最佳的效果
用在饼干里 风味独特 甜味微咸也不会腻
制作过程非常简单 适合新手操作 如果有籽没粉的那要磨一磨 磨一磨的
用料
| 低筋粉 | 125g |
| 亚麻籽粉 | 18g |
| 黄油 | 80g |
| 糖 | 32g |
| 鸡蛋液 | 20g |
| 盐 | 1.5g |
亚麻籽曲奇的做法
黄油切小块软化
加入其余剩余材料 （可先将蛋液 糖 黄油充分搅拌均匀 再放入低筋粉 亚麻籽粉）
混合均匀成为一个面团
整成长方体 或是你喜欢的形状 冷冻约一小时
回温切片入烤箱 160度 15分钟左右
观察上色盖锡纸
彻底放凉之后密封保存
小贴士
一条l码比例：低筋粉185g 亚麻籽粉25g 黄油120g 糖50g 蛋液30g 盐2g
