宅在家里追剧,吃零食,自制零食更健康,又美味,牙签牛肉可谓是追剧零食的扛把子,特别 好吃,也非常简单,就是很考验耐心的一道菜,毕竟串肉是个精细活,喜欢的朋友快来试试吧。
用料
牛肉 | 500克 |
干辣椒 | 5个 |
辣椒粉 | 2勺 |
葱花 | 100克 |
蒜末 | 8瓣 |
姜末 | 100克 |
盐 | 10克 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 3勺 |
牙签 | 40根 |
白糖 | 20克 |
生粉 | 30克 |
干辣椒 | 6个 |
追剧小零食牙签牛肉的做法
新鲜牛肉切成薄薄的条状加入盐,生粉,白胡椒粉,孜然粉,鸡精,糖搅拌均匀腌制
腌制好的肉一个个用牙签穿起来,这个是个耐心活。
起锅烧油加入蒜末,姜末爆香。
爆香后加入牙签牛肉,炒直变色,加入干辣椒,水辣椒,老抽,炒一下,加入葱花,和白芝麻粉搅拌即可。
超好吃的牙签牛肉出锅,来吃。
小贴士
牛肉容易炒老,大家一定要把握好时间。