外面卖的猪肉脯不仅卖的的贵而且有的不好吃，放在室外好长时间都不变样，颜色也很诱人，为了健康还是自己在家尝试着做吧。
用料
| 猪腿肉 | 500克 |
| 料酒： | 3克 |
| 盐 | 4克 |
| 生抽 | 12克 |
| 蚝油 | 5克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 玉米淀粉 | 7克 |
| 红曲粉 | 2克，上色好看，可以不用 |
| 水 | 15克 |
| 蜂蜜水 | 40克蜂蜜加15克温水混 |
自制猪肉脯--健康美味的零食的做法
猪腿肉洗好去膜，控干水分剁成肉糜备好材料
猪肉糜放容器中加上全部材料（蜂蜜水除外）全部混合顺着一个方向用筷子搅拌直到猪肉起胶，找一个烤盘放上锡纸
把混好的猪肉糜放在锡纸上（锡纸上刷一层薄薄的植物油）上面盖上保鲜膜，用擀面擀匀，薄一点好吃颜色好看
烤箱预热150度先烤15分钟取出刷一层蜂蜜水
反面烤15分钟取出刷蜂蜜水
把锡纸取下来把肉脯放在烤网上在烤5分钟（两面刷蜂蜜水撒芝麻在烤）
成品出炉了
把边边裁掉，漂亮些
切片装盘
