在下厨房一直找不到风干牛肉的做法，按着自己想法做，没想到味道出人意料的好。图片是猪肉做的，牛肉也是一样的做法。
用料
手撕风干猪肉/牛肉的做法
猪肉切长条，把所有调料拌一起，放冰箱保鲜腌制一晚。
绳子串起来吊阳台晒2-4天，风干肉的水份。图是风干了4天的效果。
烤盘放上锡箔纸，把风干后的肉放进烤箱，160度上下火烤17-20分钟完成
成品
