大半夜做好这道辣酱～满屋子都是香味～久久散不去，难不成要加夜宵778……
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香菇 | 5朵 |
| 芝麻 | 2把 |
| 甜面酱 | 1-2勺 |
| 小辣椒 | 1个 |
| 花生米 | 50克 |
| 蒜末 | 1个 |
| 姜末 | 少许 |
| 老干妈或辣椒面或豆瓣酱 | 1勺 |
| 食用油 | 2大汤匙 |
菌菇牛肉粒香辣酱的做法
1）牛肉粒改刀切丁，菌菇切丁，都比花生米大一点点（因为会缩水），牛肉丁放入蚝油黑胡椒碎、油、姜末腌制～～ 2）菌菇、花生米下油锅中火煸炒5-10分钟，此时应该已缩水，乘出备用～～ 3）蒜末小辣椒下油锅炒熟，转小火倒入牛肉丁煸炒3-5分钟～加入甜面酱炒匀，倒入菌菇花生米，继续翻炒均匀～～加一点老干妈，继续炒匀，防止粘锅焦底～～ 4）根据个人口味，适量加盐和糖～继续翻炒3-5分钟，撒上芝麻，翻炒一下～～ 5）我第一次做这道菜，主要是老公要拌面吃～～所有尝了味道，又加了些盐～翻炒均匀后乘入碗中～～
