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红糖樱桃果粒酱

   来源:料理馆    阅读: 1.37W 次
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红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃

自己熬制的果酱,不添加任何防腐剂,吃着放心。用来搭配早餐中的切片面包、卷饼,点缀糕点,制作奶昔,都很方便。

用料  

樱桃 2公斤
红糖 150克

红糖樱桃果粒酱的做法  

  1. 樱桃洗净控干水份

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 对切两瓣,去核

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 红糖切小块,与去核后的樱桃混合

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 混合红糖碎后的樱桃腌制底部出水,约需1小时

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 用中小火开始熬制,水快收干时,用勺不停搅拌,以免糊底

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 水收干后,趁热装入热水烫洗过的玻璃瓶内,密封冷藏保存

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 2公斤樱桃,最后熬出400毫升果酱

    红糖樱桃果粒酱的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

红糖本身就有消毒的作用,所以没有添加柠檬汁;如果用白糖或冰糖熬制,需要添加鲜柠檬汁,改善口感的同时,更利于保存。

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