这道菜的来源是之前买了一包炒米粉,米粉倒是一般 酱却惊为天人 由此产生了这个菜谱😄😄😄😄
用料
牛肉 | 350克 |
洋葱 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
米粉酱 | 半包 |
大葱 | 1根 |
白糖 | 适量 |
青椒 | 六个 |
秘制炒牛肉(酱炒牛肉)的做法
青椒洋葱大葱切小块 姜蒜切丝如图备用 牛肉切条加入适量白糖、淀粉、老抽抓匀后倒入食用油腌制10分钟
热锅放油先爆炒牛肉一分钟左右舀起,余下的油爆香姜蒜 倒入所有配菜翻炒。待菜熟后将牛肉倒入加入米粉酱 在轻轻炒两下加点油辣椒就OK啦!秘制炒牛肉出锅!
用的这个米粉酱
小贴士
米粉酱很容易炒糊所有炒两下就要出锅啦
炒牛肉要多放油
油辣椒是个人喜好 可以不加