在东北老家吃过几次，这次自己尝试一下。蒸出来主料是鸡蛋，要比鸡蛋炸酱少油，酱也不用放太多，会健康一点，在东北一般蒸茄子土豆、煮面条都会伴着吃，贼好吃！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 尖椒 | 2个 |
| 酱 | 2大勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
东北酱焖子的做法
准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。
鸡蛋3个
我加的是葱伴侣豆瓣酱，偏甜一点，香其酱或者其他酱都可以。
青椒和葱切碎
青椒、葱沫放入鸡蛋，加两大勺酱搅匀。
倒入少许食用油，油的种类不限。
隔水蒸十分钟，出锅开吃。
小贴士
油放一点点就行，以免出锅以后太干；蒸的时候不用放保鲜膜，不然熟的太慢，不要加水，成品就是这种蜂窝眼比较多的。煮点面条、来根黄瓜，晚饭完美的解决了！
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