何氏菜谱，仅供参考，方便自己记住
用料
焖卷子（东北一锅出）的做法
排骨泡出血水，锅中放入大料*1、香叶*2、葱姜蒜、豆瓣酱一勺炒香，放入排骨翻炒至上色，倒入开水，将将没过排骨，大火煮开放入老抽生抽糖。中小火炖15mins（我喜欢吃脱骨的，不在意的可以直接略过这步，这期间我在做卷子）放入豆角，胡萝卜，大火煮开改中小火，放入卷子焖20mins，拿出卷子，大火收汁出锅
