又是柑橘季节
家里有一箱沃柑
还挺甜的
所以做了瓶橘子酱
打算配自己做的百分百全麦吐司一起恰
因为在戒糖哦，糖很少吃
所以做了这个无糖的
没有蔗糖之类的，这个酱很难有市面上卖的果酱那样胶胶的感觉
之前做了无糖的卡仕达酱有用到玉米淀粉来增稠
所以我想果酱里加了点玉米淀粉感觉也会稠一点吧😂
只能说是解馋的，口感不能跟用正常糖做的果酱比哦
用正常糖做的，因为加了大量糖，可以延长保质期
这个无糖的就不能保存这么久了，要放冰箱密封冷藏尽快吃完
用料
| 橘子 | 3个 |
| 赤藓糖醇 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
无糖橘子酱的做法
准备好材料跟工具
用到夹子（镊子）就是拔毛的那种就可以
有籽的话需要水果刀挑籽出来
桔子剥皮，用夹子把白丝能弄掉的弄掉，弄干净点，要不然会有苦味
有籽的也把籽去掉😂
处理好了丢榨汁机，看自己喜欢的程度搅好，倒进小奶锅里
小火煮，不停搅拌搅拌防止糊，同时让水分散发得快点
熬煮到比你想要的稀稠度稀一点的时候，加代糖，加多少糖根据水果的酸度还有个人的喜甜程度来加哦
把糖煮融化，加点玉米淀粉，注意要把淀粉全搅化，不要留有淀粉团，小火继续熬到想要的稀稠度
淀粉可以用少量的水化开，再倒入！就不会成一团团难拌开了
冷藏之后质地会浓稠一点
玻璃瓶提前消毒，擦干水分！
把果酱倒入瓶子里，等晾凉再盖好盖子放冰箱就行
每次用干净的勺子挖出来就行
早餐配上了自制的百分百全麦吐司
感觉跟正常的果酱差不多😆
小贴士
跟正常果酱口感吃起来不太一样的，只是个减肥期的果酱替代品
淀粉可以用少量水化开再倒入，跟做菜的勾芡差不多意思😂
无糖所以尽快吃完，冰箱里能放个4、5天吧
