尖椒炒鸡蛋是一道最普通的家常菜,如果里面给它添加六月香的豆瓣酱,浓浓的酱香味道扑鼻而来,再配上一碗米饭,味道真是绝了!一起来做吧😄
用料
尖椒 | 1个 |
鸡蛋 | 3个 |
豆瓣酱 | 1勺(六月香豆瓣酱) |
黄豆酱 | 1勺 |
小米椒 | 1个 |
葱姜蒜 | 适量 |
准备材料,尖椒,鸡蛋,豆瓣酱,黄豆酱。
鸡蛋打散,尖椒清洗干净后切丝备用,葱姜蒜,小米椒。
起锅烧油,倒入鸡蛋,稍微定型后翻炒。
鸡蛋翻炒,炒熟后放入碗里备用。
另起锅烧油,加入葱姜蒜,加一勺豆瓣酱,一勺黄豆酱,炒出香味后加入一点清水防止粘锅。
加入鸡蛋,翻炒,最后加入切好的尖椒丝,出锅时加点蒜瓣增加香味。
一盘超级下饭的酱烧尖椒鸡蛋做好了,最后再加点小米椒装饰,是不是看着流口水了,哈哈😄
颜色,味道都是超级超级棒的一道菜,而且省时省力,适合上班族。
小贴士
1.鸡蛋,尖椒炒的时候时间都不要太长,嫩嫩地好吃。
2.因为豆瓣酱本身有咸味,所以不需要加盐,酱油。