这道菜是从外婆传给妈妈，妈妈再传给我，百吃不厌的家常饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
用料
| 莴笋杆或茭瓜 | 1根 |
| 香干 | 2片 |
| 榨菜 | 1小砣 |
| 酱辣椒 | 5个 |
| 青、红椒 | 5个 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 猪肉泥 | 2两 |
| 盐、味精 | 少许 |
酱丁子的做法
准备食材，茭瓜或莴笋可以替换。酱椒是由青椒加盐腌制一个月制成的，菜场有现成的卖。
所有食材切成小丁丁。
猪肉泥放入热油中，稍加翻炒入一勺甜面酱，炒香后依次加入其他食材，洒少许盐（也可不加，酱椒、榨菜、甜面酱都有盐味），出锅前洒味精。
色泽丰富的下饭菜一定能勾起你的味蕾！
小贴士
此菜红、白、黄、绿色都有，不要放酱油啦！
