肉里加了：一点点油、料酒、酱油、蚝油、糖、海鲜酱，姜丝，腌小半个小时；起油锅，下蒜末爆香油，再下两大勺xo酱，炒香后，下肉末翻炒均匀，起锅。下两勺肉末到清水蛋煮面条里，再加一些清炒小棠菜，在这一会太阳一会暴雨的天气里品尝，好惬意～～
用料
| XO酱 | 2大勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 海鲜酱 | 1小勺 |
| 食用油 | 1小勺 |
| 猪肉末 | 适量 |
| 姜、蒜 | 适量 |
xo酱炒肉末的做法
将油、生抽、糖、蚝油、料酒、海鲜酱、姜丝，拌入肉末里，同一个方向搅拌均匀，腌小半个小时。
起油锅下蒜末爆香油，下xo酱炒香，倒肉末翻炒均匀，起锅
