酱猪手（猪手可换成鸡腿，五花肉，排骨等同样方法）

用料  

酱猪手（猪手可换成鸡腿，五花肉，排骨等同样方法）的做法  

1. 准备好材料

2. 1，扎纱布料包：
   八角4个
   草果2个
   花椒2小撮
   桂皮3小片
   陈皮1小撮
   小茴香2小撮
   甘草3片
   用纱布扎紧，备用
   
   2，烧好一壶开水，备用
   
   3，炒冰糖：
   冰糖一小把，放炒锅里不停翻炒，小火，颜色变金黄色至焦糖色之间，倒入开水。水量一次放足。
   
   4，接下来就是放调料放肉进去煮了。有两种方式：
   a. 懒人版--把刚才炒锅里冰糖加水一同倒进电饭煲里，倒半瓶李锦记卤水汁，放四五片香叶，干辣椒（依个人口味），生姜片，扎好的纱布调料包和肉。电饭煲可以炖的很烂，放进去就不用管了，等好了放盐调味。我用的腊肉，所以没放盐。
   b. 传统版--继续在这个锅里煮，水要多放点防止烧干，东西全放进去，开大火先煮一阵，再转小火慢炖一到两小时。好了放盐调味。