想要鸡蛋炖的嫩就要做好这几样
第一要用温水
第二要用漏网过滤一遍
这样才能让鸡蛋跟嫩
来吧我们做起来吧
简单易学
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 40度温水 | 120克克 |
| 盐 | 适量 |
炖鸡蛋的做法
锅中烧水
然后我们来准备鸡蛋
碗中打入两个鸡蛋搅拌
准备120克温水
倒入鸡蛋里
边倒边搅拌 尽量多搅拌一会能让鸡蛋和水均匀的融合一起
搅拌好的鸡蛋过滤网过滤一遍 撇去沫
用耐高温的保鲜膜用牙签扎几个孔
如果没有保鲜膜上面盖个盘子也行
水开上锅蒸12分钟
蒸好淋一点香油生抽
就可以开动了
小贴士
很简单快做吧
一个鸡蛋60克温水
